Ursa Major – Aglianico

Come la costellazione che da sempre orienta gli sguardi e i cuori verso il cielo, Ursa Major si rivela nel calice con un rosso rubino brillante, luminoso come le stelle dell’Orsa. Al naso, il suo bouquet sprigiona l’essenza dei territori taurasini e irpini, una sinfonia di aromi che richiama il respiro della terra antica.

Al palato, Ursa Major è pulito e morbido, un equilibrio perfetto tra struttura e grazia. Ogni sorso accompagna chi lo gusta in un viaggio armonioso, che si conclude con un finale piacevole e duraturo, come il bagliore di una costellazione che risplende nella memoria.

Le sue uve, raccolte a mano al culmine della maturazione fenolica, tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre, sono trattate con cura e devozione. Dopo la pigiatura, il mosto intraprende una lunga fermentazione e macerazione di circa 18-22 giorni, per estrarre un colore intenso mantenendo tannini delicati e freschezza aromatica.

Con un bassissimo contenuto di solfiti, Ursa Major custodisce la purezza delle sue origini. È un vino che celebra la sua terra con eleganza e autenticità, una presenza costante e rassicurante, come la luce delle stelle che brilla eterna sopra di noi.