La terra, culla dei vini
EYMANN
La terra e i vigneti che producono l’uva da cuiu si ottengono i nostri vini: Orione, Taurasi; Orsa Maggiore, Aglianico; Orsa MInore, Fiano i nostri vini più rappresentativi.
Orsa Maggiore
Aglianico
Orsa Minore
Fiano
Orione
Taurasi
Cassiopea
Olio Extra Vergine di Oliva
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orionE | IL GUSTO
Vino Taurasi di EymannBio sublime. Per la nostra azienda, che commercializza Vino, Olio e prodotti Biologici, è il top di gamma. Orione, un fiore all’occhiello per palati fini. Zona di produzione: Taurasi. Tecnica di produzione: vino prodotto solo nelle annate piu’ favorevoli, da uve accuratamente selezionate. Vendemmiate nella prima settimana di Novembre. La vinificazione è di tipo artigianale. La macerazione sulle bucce, avviene in tini di castagno, in ambiente a temperatura controllata e si protrae per oltre 20 giorni. I rimontaggi giornalieri e manuali, secondo criteri artigianali, si effettuano fino alla svinatura. Il vino completa la maturazione per circa 16/18 mesi in tonnoaux di castagno, successivamente in contenitori di acciao inox e infine affinamento in bottiglia per circa 6/8 mesi. Non filtrato, a bassissimo contenuto di solfiti, non chiarificato con coadiuvanti di provenienza animale.
- Produzione vitigno aglianico 100%
- 14% di alcolicitÃ
- Solo Annate favorevoli
- Bassissimo contenuto di solfiti
PRODOTTI BIO
Presto saranno online i prodotti Biologici di EymannBio. Pasta, Pomodoro, Confetture e Olio Biologico. Il meglio delle nostre terre direttamente a casa vostra.
- Pasta
- Pomodoro
- Confettura
- Olio Extra Vergine di Oliva
VIGNETI
Taurasi provincia di Avellino. Terre che da secoli producono il nettare degli dei. Alcuniì dei vitigni più antichi e ricchi di storia producono l’uva con cui confezioniamo i nostri vini. Una sinfonia di sentori. Profumo e gusto inimitabili.
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Macelleria F.lli Costanzo Aversa
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