Orsa Minore – Fiano DOCG

Vino bianco Fiano DOCG Eymann - Orsa minore.
Vitigno: 100% Fiano
Vol: 13,5%
Zona di produzione: San Michele di Pratola, Montefalcione.
Tecnica di Produzione: Vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte nella prima meta’ di Ottobre. Alla fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo, segue un accorto affinamento su fecce fini per diversi mesi e successivo affinamento in bottiglia di alcuni mesi.